به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از تفتان ما، شلغم و هویج که به ظاهر محصولاتی ساده و کم ارزش به نظر می رسند سرشار از ویتامینهای مختلف و خواص داروئی زیادی هستند، به طوری که یکی از کارشناسان تغذیه در این زمینه به خبرنگار ما گفت: شلغم یک ضد ویروس طبیعی است که می تواند در درمان بیماری های تنفسی و سرفه های خشک بکار گرفته شود که بهتر است به صورت استفاده در سوپ و آش مصرف شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, تفتان ما, تفتان ما, ما , ما,سهراب بداخشان افزود: شلغم گیاهی است از خانواده شب بو که در هوای معتدل می روید و برگ سبز آن نیز دارای ارزش غذایی است و این گیاه سرشار از آنتی بیوتیک طبیعی بوده وعلاوه بر ویتامین های E، A و C دارای انسولین طبیعی نیز است.
,وی تصرریح کرد: شلغم به علت کلسیم و منیزیم بالایی برای افرادی که به قند شیرین یا لاکتوز حساسیت دارند می تواند بسیار مفید باشد.
,بداخشان بر مفید بودن شلغم در بیماران کلیوی و مبتلا به سنگ کلیه و کم کاری تروئید تاکید کرد و گفت: به علت بالا بودن سدیم موجود در شلغم افرادی که دارای فشار خون بالا هستند باید با احتیاط از این محصول استفاده کنند.
,وی بیان کرد: از سایر خواص شلغم می توان به ضد سرطان، اشتهاآور، ضد سرفه، ضدعفونی کننده، درمان کننده کم خوابی نیروزا، کمک کننده به رشد استخوان اشاره کرد.
,بداخشان در مورد خواص هویج نیز اذعان کرد: هویج منبع غنی فیبر، پکتین و تباکارتن است که برای آفتاب سوختگی بسیار مفید است.
,کارشناس تغذیه اداره غذا و دارو شهرستان خاش با بیان اینکه هویج به واسطه دارا بودن پکتین و فیبر در درمان اسهال و پیشگیری از یبوست بسیار موثر است، اظهار کرد: به صورت کلی هویج یک ضد آفتاب طبیعی است و به واسطه مواد بسیار مفیدی که دارد می تواند از شب کوری و پیری زودرس نیز جلوگیری کند.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه