حال‎این‎روزهای‎تولیدکنندگان‎گرانقیمت‎ترین‎ادویه شادی‎آفرین‎جهان+تصاویر

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛  به نقل از پیام بشرویه اواخر آبان ماه که می شود، غنچه های بنفش رنگش سر از خاک درآورده و در طلوع خورشید دلنوازی می کند.

زیبایی اش چشم می نوازند،خواص دارویی اش جسم می آراید و قیمتش هم  بیشتر جیب دلالان را پر می کند.

"زعفران" پنجمین گل زیبای جهان و گرانقیمت ترین ادویه در دنیا است، این گیاه دارویی و صنعتی که تلفیق خواص بی نظیر دارویی اش با طعم خوش آن، قدمتی هزار ساله در ایران دارد، پایش به بازارهای جهانی باز شده و فصل برداشت آن که فرا می رسد از یک سو دغدغه های جمع اوری سریع آن پیش می آید و از سوی دیگر چشمان دلالان بر دست های پینه بسته کشاورزان سو سو می زند.

شهرستان بشرویه با 970 هکتار سطح زیرکشت زعفران در 11 شهرستان خراسان جنوبی در جایگاه چهارم قرار دارد  و پیش بینی شده که بیش از 3 تن زعفران از باغات بشرویه جمع آوری شود.

" رضا جعفریان " در گفتگو با خبرنگار پیام بشرویه با اشاره به اینکه فروش گل زعفران به خریداران خارج از شهرستان امری طبیعی شده گفت: فصل برداشت زعفران که می رسد، دغدغه جمع اوری آن از یک سو ، پاک کردن آن از سوی دیگر و کمبود کارگر پیش روی زعفران کار قرار می گیرد.

این کشاورز بشرویه ای گفت: باتوجه به حساس بودن گل زعفران به گرما، اگر بیش از یک روز بماند و فرایند پاک کردن و خارج کردن کلاله آن انجام نشود، پژمرده میشود.

 همین خاصیت زعفران سبب شده تا کشاورز برای اینکه محصولش از بین نرود،آن قیمتی که خریدار می خواهد بفروشد.

وی ادامه می دهد : فروش گل در حال حاضر برای کشاورزان بیشتر صرفه اقتصادی دارد و دغدغه پاک کردن آن نیز رفع می شود.

قیمت خرید گل زعفران بین 40 تا 45 هزار تومان در بشرویه متغییر است،قیمت پاک کردن آن نیز کیلویی 5 هزار تومان میرسد.

این کشاورز میگوید،محصول امسالش به نسبت سال گذشته 40 درصد کاهش داشته و دلیلش را کمبود آب و خشکسالی ها می داند.

"فاطمه سادات مجتبائیان " یکی دیگر از کشاورزان شهرستان بشرویه این روزها،علاوه بر وظیفه خانه داری اش،صبح ها برای جمع اوری زعفران از خانه بیرون میرود ظهر ها به پاک کردن آن مشغول است و همین فرایند تا بعداز ظهر و پاسی از شب ادامه دارد تا دسترنجش با اندکی غفلت از زمان از بین نرود.

او میگوید: برخی خریداران قیمت های بر وی این محصول میگذارند که پاسخگوی هزینه کرد ان هم نیست.

این کشاورز وجود یک سازکار مشخص در دنیای زعفران را مهم برشمرد و گفت:انتظار داریم دولت نظارت دقیقی بر خرید و فروش زعفران داشته باشد حتی با اینکه، زعفران از جایگاه بالایی برخوردار است ولی هنوز هم حجم بالای آن فله به بازار عرضه می شود و وارد بسته بندی نشده است.

خشکسالی ها، امان کشاورزان را بریده و امسال هم گویا ضربه خود را به زعفران زده است.

کاهش محصول زعفران از سطح باغات از دیگر دغدغه های زعفران کاران بشرویه بود و خشکسالی و عدم بارش باران را از دلیل های مهم آن می دانستند.

کمبود کارگر،عدم نظارت بر خرید و فروش گل زعفران، سوء استفاده برخی دلالان از فرصت اندک برای پاک کردن زعفران، کمبود آب و خشکسالی، عدم بسته بندی و برند کرد زعفران بشرویه و نوسان شدید قیمت زعفران از مشکلات پیش روی کشاورزانی است که حاصل دسترنج آنان زینت بخش سفره، طعم دهنده غذاها و درمان بسیاری از دردها است .

با این که زعفران گرانقیمت ادویه جهان به شمار می رود، سود اصلی آن در جیب دلالان جولان می دهند و این ادویه شادی آفرین،خنده را هنوز بر لبان تولید کنندگانش ننشانده است.

این ادویه خوش طعم و گرانقیمت جهان خواص دارویی بی نظیری دارد.

خوردن چای زعفران غذا را هضم می کند ،اثر مسکن درد دارد،قاعده‌آور است‌،باعث تحریک اعصاب می‌شود،خون‌ساز است و گردش خون را آسان می‌سازد،خونریزی‌های بعد از زایمان را از بین می‌برد‌،قوای جنسی را تقویت می‌کند‌،کبد را تصفیه و قوی می‌سازد‌،سرفه را رفع و اثر مفید روی درمان برونشیت دارد،کلیه و مثانه را پاک می‌کند،آرام بخش و خواب آور است‌،زعفران ضد‌تشنج است‌،گاز معده را برطرف می‌کند،ادرار‌آور است‌،پوست رخساره را روشن می کند، موجب تقویت حافظه و یادگیری میشود، فشارخون و چربی خون را کاهش می دهد،در درمان آسم موثر است، رفع نفخ شکم می کند، در درمان حالات تشنجی و درد دندان موثر است،پیشگیری‌کننده از بیماری‌های قلبی و سرطان است، حاوی ویتامین‌های B6، B2، B1، ویتامین C و دیگر مواد مغذی مورد‌نیاز بدن است.

بالاخره می‌خواهید همیشه شاد و خندان باشید؛ زعفران بخورید‌.