به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا،به نقل از خبرنگار مرآت نیوز فصل زمستان، فصل سرماخوردگی است. علاوه بر توصیه های عمومی درباره پیشگیری از ابتلا به انواع ویروس های آنفلوانزا و سرماخوردگی که شامل شستن دست ها ، استفاده از ماسک، رعایت فاصله با فرد مبتلا، دست ندادن با فرد بیمار و... است، توصیه هایی نیز در مورد تغذیه برای پیشگیری و درمان انواع سرماخوردگی ها وجود دارد.
, شبکه اطلاع رسانی دانا, خبرنگار مرآت نیوز,عارفه السادات طاهری،کارشناس تغذیه،با اشاره به اینکه بین میوه ها بالاترین ویتامینC را خانواده مرکبات دارند خاطر نشان کرد:لیموشیرین، نارنج، لیموترش، پرتقال، نارنگی و گریپ فروت. فلفل دلمه ای هم ویتامینC بالایی دارد اما به مرکبات نمی رسد. البته مرکبات، ترکیبات دیگری همچون ترکیبات فلاونوییدی نیز دارند که به عنوان ضدمیکروب به کمک می آیند اما نقش ویتامینC پررنگ تر است.
,وی با توجه به اینکه لیموشیرین ویتامینC دارد بیان کرد: این ویتامین ایمنی بدن را بالا می برد و ثابت شده ویتامینC می تواند با تقویت ایمنی بدن از بروز سرما خوردگی پیشگیری کند. هر نوع میوه و سبزی دیگری هم که ویتامینC بالایی داشته باشد، می تواند این کار را انجام دهد.
,این کارشناس تغذیه ،ابلیمو و لیموترش را با وجود ترش بودن برای سرماخورده ها مفید دانست و افزود:آبلیمو تفاوت زیادی با سرکه (از نظر فرمول و مکانیسم اثر) دارد. مصرف عسل و آبلیمو به سرماخورده ها توصیه می شود اما مصرف سرکه، نه.
,وی معتقد است که عسل به تنهایی و بدون هیچ ماده غذایی دیگری معادل با حداقل شربت های سرما خوردگی خوب است و می تواند سبب افزایش ایمنی بدن شود و یک ضددرد، خلط آور، ضدسرفه، نرم کننده گلو و صاف کننده صداست. ا
,طاهری در ادامه با اشاره به اینکه مخلوط شدن عسل با برخی مواد ، می تواند اثر سینرژیک یا تقویت کننده نیز داشته باشد و خواصش افزایش پیدا کندگفت: به عنوان نمونه مصرف آویشن و عسل برای سرماخورده ها بسیار خوب است. آویشن از قدیم برای بهبودسرما خوردگی مصرف می شده و دلیل آن هم رایحه یا اسانس خاصی است که تاثیر شگرفی بر میکروب ها داشته و آنتی هیستامین خوبی است و خاصیت ضدتب و ضددرد دارد
,این کارشناس تغذیه ،شغلم و خانواده آن مانند تربچه و انواع ترب سفید و سیاه، ترکیبات گوگردی دارند را ضدمیکروب و ضدویروس عنوان کرد.
,وی ،خوردن و حتی استنشاق بخورات ناشی از پخت شلغم به افراد سرماخورده توصیه کرد و گفت: مواد گوگردی شلغم هم در داخل بدن و هم در فضای دربسته می توانند میکروارگانیسم ها را تا حد بسیاری از بین ببرند.
,به گفته این کارشناس تغذیه،آزمایش هایی روی ویروس آنفلوآنزا و موش های آلوده به آن هم انجام و معلوم شده است که شلغم می تواند در تضعیف ویروس آنفلوآنزا موثر باشد.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه