به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از خبرگزاری سینا، دکتر محمدحسین عزیزی، رئیس انجمن صنایع غذایی کشور درباره گوشت بوفالوی هندی اظهار داشت: این گوشت به میزان بسیار کم وارد کشور شده و بیشتر به منظور استفاده‌های صنعتی در تولید کالباس و سوسیس وارد می‌شود.
عزیزی افزود: چنانچه کنترل‌های لازم برای سلامت دام و ذبح اسلامی انجام و از سردخانه‌های مجهز استفاده شود و گوشت تازه به دست مصرف کننده برسد مصرف این گوشت ضرری ندارد.
وی با اشاره به این‌که بی‌کیفیتی گوشت بوفالوی هندی صحت ندارد، افزود: خواص و کیفیت گوشت بوفالو با گوشت گاو تفاوت فراوانی ندارد و در واقع بوفالو همان گاومیش است.
انتهای پیام/خ
,
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه