به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ چیپس پاستا یک میان‌وعده ترد و خوشمزه است که با چند مواد اولیه ساده و خیلی آسان با فر یا ایرفرایر آماده می‌شود. این خوراکی طلایی و ترد با ادویه‌های دلخواهتان درست می‌شود؛ از طعم اسپایسی و تند گرفته تا مدل پنیری و خوش‌عطر سرو این غذای سریع و متفاوت در کنار ماست موسیر و انواع دیپ طعم آن را لذیذتر می‌کند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن چیپس پاستا ابتدا ماکارونی فرمی را در آب جوش بپزید، سپس آن را آبکش کنید. پاستا را با روغن و ادویه‌ها مخلوط کنید و داخل سبد ایرفرایر یا روی سینی فر بریزید و با دمای ۲۰۰ درجه، حدود ۱۰ دقیقه بپزید.
در ادامه می‌توانید رسپی این غذای خوشمزه را با جزییات بخوانید.
مواد لازم برای چیپس پاستا برای ۴ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| ماست موسیر | به مقدار لازم برای سرو |
| ماکارونی شکلی | ۱ بسته |
| روغن زیتون یا روغن مایع | ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری |
| آویشن | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پاپریکا | نصف قاشق چای‌خوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مرحله اول: پاستا را بپزید
یک قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید و بگذارید بجوشد. ماکارونی شکلی را داخل آب جوش بریزید و اجازه دهید به خوبی بپزد، اما مراقب باشید، له نشود. برای درست کردن چیپس پاستا، پاستای بیش از اندازه نرم نتیجه خوبی نخواهد داشت.
مرحله دوم: پاستا را آبکش و خنک کنید
پاستای پخته شده را آبکش کنید و بگذارید آب اضافی آن کاملا کشیده و سپس آن را کنار گذاشته تا خنک شود.
مرحله سوم: پاستا را با ادویه‌ها مزه‌دار کنید
پاستای خنک‌شده را داخل یک کاسه بریزید. آویشن، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ادویه‌ها به همه قسمت‌های پاستا برسند.
مرحله چهارم: روغن را اضافه کنید
روغن و روغن زیتون را به پاستا اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید. لازم نیست پاستا را بیش از حد چرب کنید؛ همین که یک لایه بسیار نازک روغن روی پاستاها ریخته شود، کافیست.
مرحله پنجم: پاستا را داخل ایرفرایر یا فر قرار دهید
سبد ایرفرایر را بیش از حد پر نکنید. پاستاها را به اندازه کف سبد و ترجیحا در یک لایه پخش کنید تا حرارت به همه قسمت‌ها برسد.
اگر از فر استفاده می‌کنید، پاستاها را روی سینی فر فقط به مقدار یک لایه بریزید.
مرحله ششم: چیپس‌ها را داخل فر یا ایرفرایر بپزید
ایرفرایر یا فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و پاستاها را حدود ۱۰ دقیقه حرارت دهید. در طول پخت، هر چند دقیقه یک‌بار پاستاها را زیر و رو کنید تا همه قسمت‌ها به صورت یکدست برشته و ترد شوند.
مرحله هفتم: چیپس پاستا را سرو کنید
وقتی پاستاها طلایی و ترد شدند، آن‌ها را از فر یا ایرفرایر خارج کنید و همراه ماست موسیر، انواع دیپ یا سس پنیر خانگی سرو کنید.
همچنین اگر به میان‌وعده‌های ترد و پنیری علاقه دارید، پنیر کبابی سوخاری هم می‌تواند گزینه جذابی برایتان باشد. این خوراکی خوشمزه با بافتی طلایی و ترد، انتخابی متفاوت برای سرو در کنار انواع دیپ و سس است.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه چیپس پاستا
در ادامه به دو نکته مهم برای درست کردن چیپس پاستا اشاره خواهیم کرد.
- بعد از آبکشی، اجازه دهید آب ماکارونی کشیده شود. اگر پاستا خیس باشد، در ایرفرایر بخار می‌کند و مجبور می‌شوید مدت بیشتری آن را حرارت دهید که در نهایت باعث می‌شود چیپس پاستا بیش از حد خشک و سفت شود.
- موقع سرخ شدن، هر چند دقیقه یک‌بار پاستاها را زیر و رو کنید تا همه قسمت‌ها به صورت یکدست برشته و ترد شوند.
چیپس پاستا می‌تواند یک غذای دوست‌داشتنی نه تنها برای بزرگسالان بلکه برای کودکان هم باشد. ظاهر برشته آن و صدای دلنشینی که هنگام خوردن دارد، حس خوردن چیپس را برای کودکان یادآوری می‌کند.
از طرفی، پاستا حاوی کربوهیدرات است و می‌تواند به تامین انرژی مورد نیاز کودکان کمک کند. اگر به دنبال یک روش آسان و سریع برای درست کردن چیپس پاستا هستید، پیشنهاد می‌کنیم یک بار این دستور را امتحان کنید.
ارسال دیدگاه