به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا دکتر عباس باغبان نژاد در گفتگو با نسیم سرخس، گفت: هدف اصلی احداث کشتارگاه های دام کاهش مخاطرات بهداشتی ناشی از کشتار غیرمجاز دام و پیشگیری از ابتلا به بیماری های مشترک بین انسان و حیوان مانند تب مالت، تب خونریزی دهنده کریمه کنگو، کیست هیداتید، سیاه زخم، هاری، انواع مسمومیت ها است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, دکتر عباس باغبان نژاد در گفتگو با , نسیم سرخس, نسیم سرخس, نسیم سرخس, ، گفت: هدف اصلی احداث کشتارگاه های دام کاهش مخاطرات بهداشتی ناشی از کشتار غیرمجاز دام و پیشگیری از ابتلا به بیماری های مشترک بین انسان و حیوان مانند تب مالت، تب خونریزی دهنده کریمه کنگو، کیست هیداتید، سیاه زخم، هاری، انواع مسمومیت ها است.,وی افزود: در هیمن رابطه بازرسی های بهداشتی قبل، حین و بعد از کشتار در کشتارگاه دام سرخس توسط بازرسان بهداشتی شبکه دامپزشکی شهرستان انجام می شود و در صورت مشاهده هرگونه بیماری و آلودگی میکروبی و انگلی و …، موارد غیر بهداشتی حذف و معدوم می شوند.
,رئیس شبکه دامپزشکی سرخس خاطرنشان کرد: از ابتدای امسال تاکنون مقدار ۱۳۰۱ کیلوگرم گوشت و آلایش خوراکی دام شامل لاشه گوسفندی، جگر، ریه، قلب و کلیه گاو، گوسفند و شتر، از مجموع بیش از ۹۹ هزار کیلوگرم فرآورده خام دامی تولید شده حاصل از کشتار ۴ هزار و ۴۷۲ راس دام سبک و سنگین در کشتارگاه دام سرخس، ضبط و معدوم شده و موارد قابل مصرف نیز، با علامت مهر تایید دامپزشکی روانه بازار مصرف شده اند.
,باغبان نژاد اذعان کرد: دلیل اصلی حذف موارد یادشده بیماری های هیداتیدوز (کیست هیداتید)، سیستی سرکوزیس و زردی بوده که در صورت عدم نظارت بهداشتی لازم و یا در صورت کشتار غیرمجاز دام در خارج از کشتارگاه، هر کدام از این بیماری های خطرناک مشترک بین انسان و دام عوارض جبران ناپذیری در سلامت انسان به همراه خواهد داشت.
,وی ابراز امیدورای کرد: احداث اتاق پیش سرد در کشتارگاه دام سرخس می تواند تاثیر بسزایی در سالم سازی گوشت داشته و پس از ماندن ۲۴ ساعته لاشه گوشت در دمای زیر ۵ درجه سانتیگراد در این اتاق، به اصطلاح “جمود نعشی” کامل می شود و با اطمینان از کاهش بار میکروبی می توان گوشت را مصرف کرد.
,رئیس شبکه دامپزشکی سرخس در پایان گفت: نظارت بر ذبح شرعی توسط ناظر ذبح شرعی مستقر در کشتارگاه دام سرخس نیز حلال بودن گوشت مصرفی را تضمین می کند.
,,
انتهای پیام/ص
,
ارسال دیدگاه