به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دمنوش جو که در فرهنگ‌های مختلف به ویژه در شرق آسیا بسیار محبوب است، یک جایگزین عالی و بدون کافئین برای چای و قهوه محسوب می‌شود.
برای درست کردن این دمنوش مقوی، جو را نیم‌کوب کنید و در تابه‌ای خشک و داغ به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا رنگ آن قهوه‌ای شود.
سپس ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری از این جوی بو داده را در ۲ لیتر آب جوش بریزید و ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. دمنوش را صاف کرده و به صورت گرم یا سرد میل کنید.
در ادامه با طرز تهیه این دمنوش به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای دمنوش جو
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| جوی نیم‌کوب شده (بو داده) | ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | حدود ۸ فنجان |
طرز تهیه دمنوش جو
مرحله اول: جو را بو بدهید
ابتدا جو را نیم‌کوب کنید. سپس آن را در یک تابه خشک و داغ بریزید و روی شعله متوسط به مدت ۱۰ دقیقه مرتب هم بزنید.
این کار را تا زمانی ادامه دهید که رنگ جوها قهوه‌ای شود. این فرآیند باعث می‌شود عطر جو آزاد شود.
مرحله دوم: دمنوش را دم کنید
مقدار جوی تعیین شده را در آب جوش بریزید. اجازه دهید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت کتری بماند تا کاملا دم بکشد.
مرحله سوم: دمنوش را سرو کنید
دمنوش را از صافی رد کنید. این نوشیدنی هم به صورت گرم لذت‌بخش است و هم می‌توانید آن را در یخچال بگذارید و به عنوان یک نوشیدنی خنک و سالم در طول روز مصرف کنید.
بهترین زمان مصرف دمنوش جو
بهترین زمان برای نوشیدن دمنوش جو، دقیقاً به این بستگی دارد که شما چه هدفی را دنبال می‌کنید؛ در واقع این نوشیدنی چندمنظوره می‌تواند در ساعات مختلف، عملکردهای متفاوتی داشته باشد.
اگر به دنبال کاهش وزن و اشتها هستید، بهترین زمان، حدود ۳۰ دقیقه قبل از وعده‌های غذایی است. این کار باعث می‌شود احساس سیری بیشتری داشته باشید و در نتیجه کالری کمتری در طول وعده‌ی اصلی دریافت کنید.
اگر می‌خواهید به هضم بهتر غذا کمک کنید، بلافاصله یا با فاصله کوتاهی بعد از صرف غذا دمنوش را میل کنید. این کار به عملکرد دستگاه گوارش شما سرعت می‌بخشد و سنگینی غذا را کاهش می‌دهد.
اگر از بی‌خوابی رنج می‌برید، نوشیدن یک فنجان دمنوش جو قبل از خواب شبانه گزینه‌ای عالی است. از آنجایی که این دمنوش فاقد کافئین است، بدن را آرام کرده و کیفیت خواب شما را بهبود می‌بخشد.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه دمنوش جو
در ادامه با نکات مهم در هنگام آماده کردن دمنوش جو آشنا خواهیم شد:
- می‌توانید برای غلظت بیشتر، بگذارید این دمنوش به مدت ۲۰ دقیقه بماند و دم بکشد.
- هنگام بو دادن جو، حتما شعله را روی متوسط نگه دارید؛ سوختن جو باعث تلخ شدن طعم دمنوش می‌شود.
- اگر وقت کافی برای بو دادن جو ندارید، می‌توانید از تی‌بگ‌های آماده دمنوش جو که در عطاری‌ها موجود است استفاده کنید.
- می‌توانید برای ایجاد تنوع در طعم، هنگام دم کردن یک تکه چوب دارچین یا کمی زنجبیل تازه به آن اضافه کنید.
این دمنوش را با شیرین‌کننده دلخواه خود سرو و مصرف کنید.
ارسال دیدگاه