به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ بعضی روزها هست که هیچ میل و رغبتی به خوردن غذاهای برنجی نداریم و از طرفی هم دوست نداریم سراغ غذاهای فست‌فودی برویم. در این مواقع، غذاهای نونی بهترین گزینه هستند. در ادامه به شما ۱۰ ایده برای درست کردن شام با نان می‌دهیم که به‌راحتی بتوانید شام امشب‌تان را درست کنید، پس تا پایان این مطلب همراه ما باشید.
کوکو سبزی
یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین غذاهایی که با نان سرو می‌شود، کوکو سبزی است که تنها با دو قلم مواد، شامل تخم‌مرغ و سبزی (هم میتوانید از سبزی تازه و هم سبزی خشک استفاده کنید) درست می‌شود. البته برخی در طرز تهیه کوکو سبزی از زرشک و گردو هم استفاده میکنند که این کاملا سلیقه‌ای است.
کشک و بادمجان
کشک و بادمجان یکی دیگر از غذاهایی است که برای شام با نان میتوانید امتحان کنید. طرز تهیه کشک بادمجان نیز خیلی راحت است. فقط کافی است که بادمجان‌ها را پوست بگیرید و سرخ کنید، سپس آن‌ها را له کنید. در ادامه، مقداری پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ درست کنید و به بادمجان‌های له شده اضافه کنید. در آخر هم کشک را با کمی آب رقیق کنید و به مواد اضافه کنید و اجازه دهید که چند دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا جا بیفتد و آماده‌ی خوردن شود.
سالاد الویه
سالاد الویه هم یکی دیگر از گزینه‌هایی است که برای شام با نان میتوانید رویش حساب کنید، به‌خصوص اگر هوس یک غذای سرد کرده‌اید.
فلافل
اگر می‌خواهید یک غذای ساندویچی ساده و سالم برای شام خود آماده کنید، به فلافل حتما فکر کنید. ماده‌ی اصلی فلافل نخود، پیاز و مقدار فراوان ادویه است که به آن طعم تند و گرمی می‌دهد.
آبگوشت
اگر هوس یک شام سنتی و چرب‌و‌چیل به دلتان افتاده، آبگوشت همان چیزی است که می‌خواهید. خوردن این غذای اصیل ایرانی خصوصا در دورهمی‌های خودمانی و صمیمی، حسابی مزه می‌دهد. طرز تهیه آبگوشت بسیار هم ساده و بی‌دردسر است، فقط کافی است که گوشت (گوسفند یا گوساله)، نخود، لوبیا، سیب‌زمینی، پیاز، گوجه‌فرنگی را به‌همراه ادویه‌جات و مقدار کافی آب، در یک قابلمه‌ی بزرگ یا دیزی فلزی یا سفالی بریزید و صبر کنید تا به‌آرامی روی حرارت ملایم بپزند. در آخر هم چاشنی آبگوشت شامل رب و نمک را اضافه کنید.
اشکنه
یک نوع غذای ساده و سنتی ایرانی که در این لیست به شما پیشنهاد می‌دهیم، اشکنه است که با تخم‌مرغ، پیاز، آرد، زردچوبه و آب درست می‌شود و در برخی مناطق به آن کمی سیب‌زمینی، شنبلیله یا حتی گوجه‌فرنگی هم اضافه میکنند.
میرزا قاسمی
این غذای محبوب شمال ایران، با ترکیب بادمجان کبابی، گوجه‌فرنگی تازه، سیر فراوان و تخم‌مرغ درست می‌شود و عطر و طعم بی‌نظیری دارد که کمتر کسی می‌تواند در برابر آن مقاومت کند. میرزا قاسمی هم یک پاسخ عالی برای این سوال است: شام چی درست کنم نونی باشه و البته ساده و سریع هم آماده شود؟
حمص
اگر در جستجوی یک شام با نان سالم، ساده و بدون گوشت هستید، حمص را امتحان کنید. حمص یک غذای خاورمیانه‌ای است که از نخود پخته و له شده، ارده، آبلیمو و سیر تهیه می‌شود. این ترکیب ساده سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، چربی‌های مفید و مواد معدنی است.
تاس کباب
یک غذای نانی دیگر که میتوانید برای شام آماده کنید تاس کباب است که با گوشت، سیب‌زمینی، پیاز، هویج و گاهی آلو یا به درست می‌شود و طعم شیرین و خوشمزه‌ای دارد. این غذا هم مثل آبگوشت آبدار است و میتوانید در آن، نان تیلیت کنید.
عدسی
عدسی معمولا در وعده‌ی صبحانه خورده می‌شود اما اگر می‌خواهید یک وعده‌ی غذایی سبک و البته با نان برای شام داشته باشید میتوانید روی این گزینه هم حساب کنید. عدسی سرشار از پروتئین گیاهی، آهن و فیبر است و می‌تواند بدون ایجاد احساس سنگینی، شما را تا صبح سیر نگه دارد.
ارسال دیدگاه