به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ اسکالوپ سیب‌زمینی رولتی یکی از پیش‌غذاهای جذاب و خوش‌طعم است که با ترکیب سیب‌زمینی، پنیر و سبزیجات، طعمی خاص و دلپذیر دارد. در این مطلب، طرز تهیه این غذای متفاوت را به روشی ساده و کاربردی آموزش می‌دهیم.
اسکالوپ سیب‌زمینی رولتی انتخابی عالی است. این غذا با ترکیب سیب‌زمینی حلقه‌شده، پنیر پارمزان و سبزیجات معطر تهیه می‌شود و گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها و مجالس رسمی است. طعم خاص و روش تهیه آسان این اسکالوپ، آن را به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها تبدیل کرده است.
اسکالوپ رولت سیب زمینی یکی از انواع غذا های مجلسی بین المللی است که می توان از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کرد. اسکالوپ به روش های گوناگونی تهیه می شود. اسکالوپ رولت سیب زمینی ایده ای جالب برای تهیه فینگر فود مهمانی های رسمی و جشن تولد هاست. این غذای خوشمزه بدون گوشت است و تهیه آن راحت است.
مواد لازم اسکالوپ سیب زمینی |
|
سیب زمینی حلقه شده |
۸ عدد |
پنیر پارمزان رنده شده |
۲ پیمانه |
پنیر خامه ای |
۲۰۰ گرم |
نمک |
۱ قاشق چای خوری |
فللف |
نصف قاشق چای خوری |
روغن زیتون |
۲ قاشق غذا خوری |
اسفناج خرد شده |
۶ پیمانه معادل ۲۴۰ گرم |
سوسیس کوکتل حلقه شده |
۸ عدد |
پنیر پیتزا |
۲ پیمانه |
جعفری خرد شده |
۱ قاشق غذا خوری |
روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه اسکالوپ سیب زمینی
مرحله اول
برای تهیه اسکالوپ خوشمزه و مخصوص رولتی با سیب زمینی در ابتدا، سیب زمینی ها را شسته و پوست گرفته و حلقه ای برش می زنیم. کف سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و پنیر پارمزان را روی آن می پاشیم.
مرحله دوم
در این مرحله سیب زمینی های حلقه شده را کف سینی می چینیم و ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم. در ادامه یک تابه را با کمی روغن زیتون روی حرارت می گذاریم تا داغ شود.
مرحله سوم
اسفناج های شسته و ساطوری شده را در آن می ریزیم و تفت می دهیم. وقتی که اسفناج ها تفت خورد، از روی حرارت بر می داریم و سپس پنیر خامه ای را به آن، اضافه می کنیم و بعد نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
مرحله چهارم
حالا مواد را به خوبی ترکیب می کنیم. در ادامه سیب زمینی ها را از فر بیرون آورده و به ترتیب نصف پنیر پیتزا، ترکیب اسفناج، سوسیس های حلقه شده، نصف دیگر پنیر پیتزا و جعفری را روی سیب زمینی ها پخش می کنیم.
مرحله پنجم
مجدد، ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم. تا اسفناج و پنیر پیتزا پخته شود. و در آخرین مرحله آن را رول کرده و برش می زنیم. برش ها را به صورت تک نفره انجام می دهیم تا به عنوان فینگر فود نیز بتوان از آن استفاده کرد.
ارسال دیدگاه