عدم توجه به موازین شرعی ذبح در مراکز عرضه مرغ زنده درسیستان و بلوچستان

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از عصرهامون، در حالی بازار فروش مرغ زنده در سیستان وبلوچستان داغ است که گرایش مردم این خطه از کشور بیشتر خرید مرغ به صورت زنده و ذبح آن در مکان هایی است که اصولا بهداشت رعایت نمی شود به گونه ای که با مراجعه به میدان کوثر زاهدان یا خیابان های جام جم، کشاورز و ...  شاهد ذبح بهداشت در بازارچه ها و مغازه های کشتار مرغ زنده با ریختن خونابه در سطح معابر و بوی تعفن بخش های زائد مرغ هستیم.

جالب آن که افرادی این کار را انجام می دهند که بدون رعایت کوچک ترین مسائل بهداشتی مانند استفاده از دستکش یا انداختن فضولات مرغ ها به داخل سطل زباله و... اقدام به ذبح این طیور می کنند، برایشان فرقی ندارد که این کار را روی جدول، درون جوی یا روی زمین خاکی و آسفالت انجام دهند چرا که دور تا دور محوطه های نامبرده گویای این است که بوی خون و پَرهای معلق در هوا باعث سلب آسایش شهروندان و عاملی برای جمع شدن انواع حشرات شده است.

با این تفاسیر اما فروش مرغ زنده در معابر عمومی یکی از پدیده‌های ناپسند و برهم زننده زیبایی شهر محسوب می‌شود که باید از سطح جامعه حذف و شاخص های سطح بهداشت عمومی و اقتصادی استان به سمت استفاده از مواد پروتئینی و بهداشتی سوق پیدا کند.

 در همین راستا طی بازدید های میدانی صورت گرفته توسط ناظران دامپزشکی، حسین شریفی نیک مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه و ناظر عالی ذبح و صید شرعی سیستان و بلوچستان به خبرنگار ما گفت: معضل کنونی این استان، وجود مراکز عرضه مرغ زنده به ویژه در کلانشهر زاهدان است که طی بازدید های صورت گرفته، در اغلب موارد، کشتارهای صورت گرفته در این اماکن مطابق موازین شرعی نبوده و به هیچ عنوان مورد تایید نمی باشد.

وی بیان کرد: در شرایط کنونی و با توجه به شیوع ویروس کرونا، تهیه و تامین فرآورده خام دامی از مراکز غیرمجاز، علاوه بر عدم اطمینان از پاک بودن محصول، تهدید و مخاطره ای جدی برای سلامت شهروندان می باشد.

این مقام مسئول ادامه داد: در کلیه کشتارگاه های استان عملیات ذبح دام و طیور توسط ذابح آموزش دیده و تحت نظر ناظرین شرعی صورت می گیرد.

وی با اشاره به استناد آیه 3 سوره مائده و روایات اسلامی که شرط استفاده کردن ازگوشت حیوانات حلال گوشت (گاو، گوسفند و مرغ و ...): تذکیه و پاک شرعی شدن است، افزود: در کلیه کشتارگاه های کشور و سطح استان عملیات ذبح دام و طیور توسط ذابح آموزش دیده و تحت نظر ناظرین شرعی صورت می گیرد لذا مطمئن ترین مکان برای تهیه گوشت پاک وحلال، مراکز مجاز عرضه تحت نظارت دامپزشکی می باشد.

تمامی مراکز عرضه مرغ زنده و کشتار آن غیرمجاز هستند

مهدی حسینی، مدیرکل دامپزشکی سیستان و بلوچستان نیز چندی پیش در این خصوص بیان کرد: تمامی مراکز عرضه مرغ زنده غیرمجاز هستند و مردم باید مرغ مورد نیاز خود را از مراکز عرضه مرغ کشتارروز گرم خریداری کنند.

به گفته وی؛ عرضه مرغ زنده و ذبح آن در همان محل اصلا بهداشتی و مورد تایید سازمان دامپزشکی نیست و می تواند عامل بروز و شیوع بیماری شود.

انتهای پیام/