به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از اروم نیوز، قارچ‌ها یکی از مواد خوراکی خوشمزه و مقوی هستند که از دیرباز در سفره ایرانی‌ها حضور داشته و بر لذت آن افزوده‌اند، اما این روز‌ها انواع کوهی و جنگلی آن به عنوان عضو نامهربان، هرکس را که از آن استفاده کند مسموم می‌کند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, اروم نیوز,امسال نیز همچون سال گذشته به دلیل وجود هوای مناسب، دمای هوای سازگار با شرایط رشد قارچ‌های خودرو و رطوبت کافی و نور مناسب میزان رویش قارچ‌های خودرو سمی بسیار افزایش یافته است.
,البته بهار سال گذشته قارچ های سمی در سراسر کشور به خصوص مناطق کوهستانی اخباری ناگواری را به دنبال داشتند که غم از دست دادن خانواده ها تا مسمویت های شدید ویا پیوند کبد از جمله تبعات مصرف این قارچ ها بود.
,امسال نیز مردم به هشدار های مسئولان و سازمان های مربوطه در خصوص عدم مصرف بدون آگاهی از قارچ های خودرو باز هم شاهد مسمومیت های قارچی در سطح استان بودیم که آمار های قابل توجهی دارد.
,* افزایش ۵۴۰ درصدی تعداد مسمومیت های قارچی
, * افزایش ۵۴۰ درصدی تعداد مسمومیت های قارچی,باقر بهرامی در گفت و گو با خبرنگار اروم نیوز، با بیان اینکه ۳۲ نفر از هم استانی ها به دلیل مصرف قارچ سمی دچار مسمویت شده اند، می گوید: این تعداد از اول سال تا ۱۴ اردیبهشت بوده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته که ۵ نفر بوده است ۵۴۰ درصد افزایش داشته است.
,وی، می افزاید: خوشبختانه در سالجاری تاکنون فوتی گزارش نشده و هر ۳۲ مورد مسمومیت بوده و پس از بهبود مرخص شده اند.
,رئیس مرکز مدیریت حوادث و فوریت‌های پزشکی آذربایجان‌غربی، ابراز می‌کند: ۲۲ نفر در ارومیه، ۳۳ نفر خوی، ۲ نفر بوکان، ۲ نفر شاهین دژ، یک نفر سلماس، یک نفر نقده و یک نفرسردشت دچار مسمومیت بر اثر مصرف قارچ سمی شده اند.
,وی، تاکید می‌کند: مردم از مصرف خودسرانه قارچ های خودرو در طبیعت خودداری کرده و همچنین از خرید قارچ های فله ای امتناع کنند چرا که بیشتر قارچ های خودرو در طبیعت استان سمی بوده و مردم حتما باید از قارچ های بسته بندی شده دارای مجوز بهداشت خریداری کنندچرا که سموم موجود در قارچ های کوهی با طبخ نیز از بین نمی رود.
,* وجود ۵۰ گونه قارچ سمی در سطح کشور
, * وجود ۵۰ گونه قارچ سمی در سطح کشور,عباس‌علی روانلو نیز در گفت‌وگو با خبرنگار اروم‌نیوز، بابیان اینکه آمار قارچ‌های سمی در سطح آذربایجان‌غربی برآورد نشده، می‌گوید: اما در سطح کشور بیش از ۵۰ گونه قارچ سمی وجود دارد که سالانه باعث مسمومیت و حتی مرگ تعدادی از هم‌وطنان و هم استانی‌ها می‌شود.
,وی، می افزاید: قارچ‌های خوراکی پرمصرف در سطح استان شامل قارچ‌های دکمه‌ای، صدفی و دنبلان‌ها هستند که در اکثر مناطق می‌رویند.
,رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی، با تأکید بر اینکه شناخت قارچ سمی از خوراکی نیاز به آگاهی دقیق و علمی از آن دارد، اظهارمی کند: برخی مشخصات زیست‌شناختی در تمایز قارچ سمی از خوراکی نقش ویژه‌ای دارنده آگاهی از این خصوصیات برای مردم عادی امکان‌پذیر نبوده و نیازمند تخصص در این رشته است.
,وی، تصریح می کند: همچنین به‌صورت سنتی باید با شناخت قبلی مبنی بر اینکه یک قارچ در سال‌های گذشته استفاده‌شده و هیچ آثار مسمومیتی نداشته برخورد شود ولی به دلیل شباهت ظاهری برخی قارچ‌های سمی با خوراکی امکان تمایز آن‌ها برای همه مقدور نبوده و این‌یکی از دلایل عدم‌تشخیص یک قارچ خوراکی از سمی است.
,* مصرف قارچ سمی از نوع amanita عامل مهم مرگ ناشی از مسمومیت قارچی
, * مصرف قارچ سمی از نوع amanita عامل مهم مرگ ناشی از مسمومیت قارچی,روانلو، بیان می‌کند: قارچ‌های سمی جنس amanita به دلیل شباهت بسیاری که با برخی قارچ‌های خوراکی دارند یکی از عوامل مهم مرگ ناشی از مسمومیت قارچی می‌باشند
,وی، در توصیه به مصرف‌کنندگان قارچ‌های کوهی، عنوان می کند: اولاً با توجه به عرف منطقه عمل‌کننده از قارچ‌هایی که قبلاً استفاده‌شده، استفاده شود و ثانیاً یک مطالعه اولیه درزمینهٔ شناخت قارچ‌های سمی از خوراکی داشته باشند که یک بحث تخصصی بوده و باید دقیق و علمی عمل شود. همچنین بهتراست از قارچ‌های خوراکی تولیدشده در کارگاه‌های تولید قارچ که سالم و مطمئن هستند استفاده شود و اقدام به چیدن قارچ از طبیعت نشود.
,رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی، تأکید کرد: هم‌وطنان از مصرف خودسرانه و غیر کارشناسانه قارچ‌های موجود در طبیعت خودداری کرده و به خاطر یک وعده مصرف قارچ زندگی خود و خانواده خود را به خطر نیندازند البته قارچ‌های بسته‌بندی‌شده موجود در بازار بهترین گزینه جهت مصرف است.
,وی، با اشاره به اینکه توزیع قارچ‌های سمی و خوراکی در مناطق جغرافیایی مجزا از یکدیگر نیست، خاطرنشان کرد: در اکثر مناطق استان هم قارچ خوراکی و هم سمی وجود دارد ولی اکثر قارچ‌های سمی در سطح استان در مناطق جنگلی و چمن‌زارها رویش می‌کنند.
,باتوجه به گفته های مسئولان و آمار های ارائه شده قابل توجه امیدواریم مردم به خصوص افرادی که در مناطق کوهستانی زندگی می کنند بیشتر در مصرف قارچ های کوهی و خودرو دقت کنند چرا که دقت و عدم مصرف این نوع قارچ ها موجب حفظ جان خود و دیگر اعضای خانواده از گزن سموم موجود در قارچ ها می شود.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه