به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل پایگاه خبری تحلیی مشهدپیام، مراسم بهره‌برداری از پروژه‌های جدید دامپروری و کشاورزی آستان قدس رضوی، صبح امروز با حضور تولیت این آستان برگزار شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, مشهدپیام,این پروژه‌ها شامل سالن 650 مترمربعی بسته‌بندی و قطعه‌کاری گوشت کشت و صنعت مزرعه نمونه آستان قدس رضوی بود تأمین گوشت مهمانسرای حضرت رضا(ع) توسط آن صورت می‌گیرد و گوشت مورد نیاز این مهمانسرا با رعایت نکات بهداشتی به صورت قطعه‌شده در اختیار مهمانسرا قرار می‌گیرد.
,مدیر کشت و صنعت مزرعه نمونه آستان قدس رضوی در همین خصوص بیان کرد: در کشتارگاه این مجموعه روزانه 300 تا 500 رأس دام سبک ذبح می‌شود و 4 الی 4.5 تُن گوشت قطعه‌کاری و بسته‌بندی به مهمانسرای حضرت تحویل داده می‌شود.
,علی اورعی زارع اظهار کرد: با توجه به افزایش حجم زائران در ایام ویژه مانند ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروز این میزان تا حدود 9 تن نیز افزایش پیدا می‌کند.
,وی تأکید کرد: تولید گوشت قطعه‌کاری و بسته‌بندی شده صنعتی در محیط بهداشتی و با کیفیت بالا به اندازه نیاز مهمانسرای حضرت هدف احداث این سالن بوده است.
,مدیر کشت و صنعت مزرعه نمونه آستان قدس رضوی اضافه کرد: علاوه بر آن در مواقع فراوانی دام، دام بیشتری خریداری و آماده‌سازی می‌شود تا در صورت نیاز بیشتر توسط مهمانسرا، امکان تأمین گوشت مورد نیاز را داشته باشیم.
,اورعی زارع تشریح کرد: در این مجموعه سه نوع گوشت خورشی، قیمه‌ای و چلوگوشتی تولید و بسته‌بندی می‌شود که با نصب برچسب نوع آن بر روی بسته‌بندی درج می‌شود.
,مدیر کشت و صنعت مزرعه نمونه آستان قدس رضوی یادآور شد: گوشت‌ها پس از قطعه شدن در بسته‌های بین 14 تا 17 کیلوگرم با روکش پلاستیکی در سالن انجماد تا دمای زیر 18 درجه نگه‌داری می‌شود.
,وی اظهار کرد: یکی از دستاوردهای این اقدام اشتغال‌زایی است و زمینه اشتغال 20 نفر را به مستقیم و غیرمستقیم در این مجموعه فراهم کرده است.
,,
سمیه عطائی
]
ارسال دیدگاه