جشنواره گردشگری غذا و هنر آشپزی ایرانی به روایت تصویر

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛  به نقل از موج رسا، جشنواره گردشگری غذا و هنر آشپزی ایرانی از عصر دیروز در زنجان آغاز به کار کرده است و قرار است پس از برگزاری مراحل داوری پنج آشپز برتر در این جشنواره معرفی شوند.

استقبال از این جشنواره مطلوب بوده و آشپزان کشور در آیتم های مختلف به رقابت می پردازند.

یحیی رحمتی در گفت و گو با خبرنگار موج رسا،اظهار داشت: جشنواره گردشگری غذا و هنر آشپزی ایرانی با محوریت استعدادیابی آشپزی از دیروز آغاز به کارکرده است و در حال حاضر داوری این جشنواره ادامه دارد.

وی با بیان اینکه این رویداد شامل دو بخش اصلی مسابقه و جشنواره است، افزود: در این جشنواره 32 خانواده در بخش آشپزی خانواده و 16 آشپز حرفه ای نیز در بخش آشپزان حرفه ای رقابت می کنند.

این مسئول با اشاره به اینکه این مسابقه که در سه بخش به منظور استعداد یابی و استفاده از غذاهای سنتی، رقابت بین آشپزان حرفه ای برگزار می شود، تصریح کرد: انتخاب اساتید از بین آنها و نیز رتبه بندی رستوران ها از دیگر اهداف محسوب می شود.

مدیرکل میراث فرهنگی زنجان ادامه داد: در پایان جشنواره نیز 5 آشپز برگزیده برای شرکت در جشنواره بین المللی گردشگری در بهمن ماه سالجاری معرفی می شوند.

وی با بیان اینکه در این جشنواره 10 غرفه به آشپزی اختصاص دارد و 60 غرفه نیز به صنایع دستی، صنایع غذایی و ... اختصاص یافته است، افزود: 16 سفره خانه، مجموعه گردشگری و هتل در اولین جشنواره گردشگری غذا و هنر آشپزی ایرانی مورد داوری قرار می گیرند.

یکی از شرکت کنندگان در این جشنواره با مطلوب ارزیابی کردن چنین مسابقاتی در حوزه آشپزی،افزود: این جشنواره فرصت رقابت را برای شرکت کنندگان فراهم کرده است.

وی با بیان اینکه تلاش می شود تا غذای ایرانی به نحو مطلوبی در این جشنواره ارائه شود، افزود: زنجان دارای غذاهای متنوعی است که می توان در این جشنواره ارائه کرد.

این شرکت کننده برضرورت برگزاری چنین جشنواره هایی به صورت مستمر تاکید کرد و گفت: باید زمینه سازی لازم در این زمینه انجام شود.

شرکت کننده دیگری نیز حضور در این جشنواره را فرصتی مغتنم برای آشپزان عنوان کرد و گفت: هنر آشپزی نیازمند به روز شدن است و در برگزاری این جشنواره می توان از دستاوردهای دیگر افراد یاد گرفت.

وی با بیان اینکه خوشبختانه جشنواره داوری می شود و علاقه مندان بسیاری در آن شرکت کرده اند، گفت: در نهایت باید دید چه کسی هنرمندتر است.

انتهای پیام/