به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از چهارفصل؛"نان" همواره در نزد ایرانیان از جایگاه خاصی برخوردار بوده و غذای اصلی مردم کشورمان و خصوصاً استانمان را تشکیل می‌دهد. بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز مردم، از نان تامین می‌گردد. بی‌شک تهیه، تولید وعرضه نان سالم و بهداشتی در حفظ سلامت جامعه موثر خواهد بود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, چهارفصل,نان‌هایی که از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شوند و با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش شیرین عمل‌آوری می گردند و با حرارتی ملایم، یکنواخت و شعله غیرمستقیم می پزند، سالم‌ترین نان‌ها هستند.
,وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی مصرف جوش شیرین در واحدهای نانوایی را به علت پیدایش عوارض دستگاه گوارشی، اختلال در جذب املاحی مانند آهن، ممنوع کرده است.
,کیفیت پایین پخت در استان کهگیلویه و بویراحمد معضلی است که به صورت روزمره مردم با آن روبرو هستند و این معضل، داد مردم را در آورده است و نیاز است که مسئولین نظارتی در این موضوع نظارت ها را بیشتر کنند.
,طبق تحقیقات ما این بی کیفتی نان از خود نانوایی ها آب می خورد نه آرد یا دستگاه های موجود در نانوایی اگر گندم بی کیفت باشد آرد تولید شده بی کیفیت می شود وقتی آرد بی کیفیت شود بنابراین نان تولیدی نیز کیفیت خوبی ندارد در این بین اگر یک دستگاه کارش را به دردستی انجام ندهد کار سایرین نیز زیر سوال می رود.
,یکی از شهروند خبرنگاران چهارفصل با ارسال تصاویری از نانی که وسط آن دستمال کاغذی بود خواستار پیگیری این موضوع و نظارت بر کیفیت آن شد.
,,
, ,
, ,
, ,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه